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こだわりのあらしぼり製法
兵庫県たつの市産の薄口醤油と瀬戸内藻塩を使用。麺とつゆが絡みやすい、あらしぼり製法（だしのにごりを残す製法）にて仕上げました。ブレンドだしをたっぷり使った、神戸みなと温泉 蓮オリジナルの濃厚めんつゆです。
| 内容量 | 180ml |
|---|---|
| 賞味期限 | 製造日より180日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。 開封後はお早めにお召し上がりください。 |
| 配送 | 常温 |
※本商品は、蓮オリジナル播州古式特選 手延麺はついておりません。別売りでのご案内となります。
※ご購入個数が多数の場合は、お届けまでに2週間程度かかる場合がございます。
その際は、担当者よりお電話もしくはメールにてご連絡させていただきます。
商品詳細
【 ご使用方法 】
- かけ汁：つゆ 1／水またはお湯 4
- つけ汁：つゆ 1／水またはお湯 3
- 天つゆ・どんぶり用つゆ：つゆ 1／水またはお湯 4
※本品は4倍希釈です。
※1人前のつゆの量：80ml
【 原材料 】
醤油（国内製造）、玉葱、食塩、砂糖、みりん、発酵調味料、しいたけエキス、風味調味料、でん粉、昆布調味エキス、サバ節／調味料（アミノ酸等）（一部に小麦・サバ・大豆を含む）- 神戸みなと温泉 蓮
- 神戸みなと温泉 蓮は、270度海に囲まれた絶好のロケーションに佇む源泉かけ流しの天然温泉旅館。神戸の中心地、三宮からほど近く、都会とは思えない四季折々の自然が美しく整えられた日本庭園。日本文化のしつらえと、全室テラスを備えた60㎡以上のゆったりとした客室。海の恵みを受けた天然温泉に身を委ね、日々の喧騒から離れて心身を癒しお寛ぎいただけます。
- 蓮オリジナル 播州古式特選 手延饂飩
- 最上級の小麦粉を使用し昔ながらの手延べ製法で約35時間掛けて製造した麺は小麦粉の香りが漂い心地よく嗅覚を刺激します。茹でても伸びにくいため、温かい饂飩や冷やしたざる饂飩もおすすめです。
- 蓮オリジナル 播州古式特選 手延蕎麦
- 最上級のそば粉を25％使用し、つなぎである小麦粉も最高ランクのものを使用しています。手延べでじっくりと熟成させた麺は通常よりも細めでありながら、コシと風味があり、さらに山芋粉を配合することでもちっとした食感が味わえます。
- 蓮オリジナル 播州古式特選 手延素麺
- 古くより銘麵の里として知られている播州龍野。瀬戸内の温和な気候にはぐくまれ、先人より語り継がれた麵造りの技を今に生かした播州古式特選手延素麺です。
