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室町時代から受け継がれてきた手延製法
古くより銘麺の里として知られている播州龍野。瀬戸内の温和な気候にはぐくまれ、
先人より語り継がれた麺造りの技を今に生かした播州古式特選手延麺です。
最上級の素材を使用した、素麺・蕎麦・饂飩の３種類すべてが愉しめる詰め合わせをご用意しました。
商品は蓮オリジナルの桐箱に入れてお送りいたします。ご贈答用におすすめです。
※複数のご注文の場合には、送料等が変更になる場合がございます。
その際は、担当者よりお電話もしくはメールにてご連絡させていただきます。
最上級の素材を使用した、素麺・蕎麦・饂飩の３種類すべてが愉しめる詰め合わせをご用意しました。
商品は蓮オリジナルの桐箱に入れてお送りいたします。ご贈答用におすすめです。
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その際は、担当者よりお電話もしくはメールにてご連絡させていただきます。
| 箱サイズ | W24.6×L30.9×H6.3cm |
|---|---|
| 賞味期限 | 常温で1年 |
| 保存温度 | 直射日光を避け常温 |
| 配送 | 常温 |
- アレルギー表記
- 蕎麦、小麦
商品詳細
内容物 750g（50ｇｘ5束入が3種類1箱ずつ入っております。）
- 神戸みなと温泉 蓮
- 神戸みなと温泉 蓮は、270度海に囲まれた絶好のロケーションに佇む源泉かけ流しの天然温泉旅館。神戸の中心地、三宮からほど近く、都会とは思えない四季折々の自然が美しく整えられた日本庭園。日本文化のしつらえと、全室テラスを備えた60㎡以上のゆったりとした客室。海の恵みを受けた天然温泉に身を委ね、日々の喧騒から離れて心身を癒しお寛ぎいただけます。
- 昔ながらの手造りの製法にこだわった本物の手延べ麺
- 室町時代から六百五十年もの間、受け継がれてきた手延製法にて三十六時間あまりの時間を費やし、熟成に熟成をかさねて、おいしさをひきだしている逸品。シンプルな原材料でつくられるからこそ、素材の良さ、手延製法のおいしさを引出しています。（添加物不使用）銘麺の地、播磨にて真心こめてつくりあげた神戸みなと温泉 蓮のオリジナル手延麺をどうぞお召し上がりください。
- 味のこだわり
- 36時間もの間、熟成に熟成を重ねて作成する製造工程、厳選された原材料。そして熟練の職人による製造。兵庫県赤穂の塩を使用し、独自の技術で通常よりも加水量増やすことでソフト感とコシのある手延べ饂飩・素麵と、研究を重ね蕎麦粉の配合比率を25％まで上げることで香り高くコシがあり、さらに山芋粉を配合することでもちっとした食感が特徴の蕎麦、3種類すべてが楽しめる神戸みなと温泉 蓮 限定の詰合せです。
