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神戸牛
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神戸牛

PRODUCT LIST

ラ・スイートが提供する神戸牛ギフトの特徴

ラ・スイートと神戸牛 ~そこにしかない兵庫五国の恵み~
兵庫県下には、淡路ビーフ(淡路)、丹波篠山牛(丹波)、本場但馬牛(但馬)、黒田庄和牛(播磨)、三田牛(摂津)など、但馬牛(うし)から生まれるブランド牛があり、地域ごとに独自の飼料を与え、その土地にあった飼育方法で神戸牛の基準を満たす牛を育て上げているのです。ラ・スイートでは五国を代表する牧場から取り寄せた神戸牛をお愉しみいただけます。
ラ・スイートと神戸牛 ~そこにしかない兵庫五国の恵み~
世界ブランドの神戸牛 ~1000年以上の歴史~
神戸牛の品質の統一とブランドの強化を図るため、1983年に神戸肉流通推進協議会が発足し、神戸牛の定義が定められました。指定の肥育農家が肥育し、兵庫県内に出荷した生後28か月以上、60か月以下の牛で、歩留等級がAまたはBのものが「兵庫県産但馬牛」と認定されます。その兵庫県産但馬牛の中でもランクA/B5とA/B4の一部、BMS(脂肪交雑)6以上に格付けされたものだけが「神戸牛」と名乗ることができるのです。

※写真 全国畜産農業協同組合連合会 神戸事業所 所長 大盛 健作 氏
世界ブランドの神戸牛 ~1000年以上の歴史~
熟練した農家の飼育技術 ~安心且つ安全な本物の『神戸牛』~
「霜降り」は血統により、味は「脂」で決まります。神戸牛が安定して最高の品質を保ち続ける理由は、ブランド和牛の中でも最も厳しいと言われている基準を乗り越えた牛肉だからです。神戸牛の特徴である「霜降り」は純血を維持してきた血統により生み出され、その味は餌によって決まります。そのため生産者によって味のバランスが異なり、同じ神戸牛でも産地によりオリジナルの味が生み出されるのです。
熟練した農家の飼育技術 ~安心且つ安全な本物の『神戸牛』~
心に響く気品の彩り
商品の梱包は、配送途中で熨斗が濡れてしまったり、箱が濡れて壊れないよう、商品を保護する透明のビニールで箱を包んでからお送りさせていただきますが、ご希望の方には、有料[別途 1箱500円(税込)]で、真心込めた風呂敷包による梱包を承ります。

商品と一緒にお送りする冊子には、神戸牛についてのご説明のほか、美味しい焼き方などを記載しておりますので調理の際も安心です。
心に響く気品の彩り