ホテルラ・スイート特製淡路たまねぎ＆米麹ドレッシング

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￥486（税込）

梱包コード: 16

梱包コードについて

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保存料・着色料・香料・化学調味料不使用

ラスイートグループのミシュランシェフ、小笠原靖彦が手掛けるオリジナルドレッシングの第一弾。淡路産たまねぎと米麹、果実酒、レモンを使用した甘く爽やかな味わいで、サラダはもちろん肉や魚にも相性抜群。また米麹に含まれる酵素は胃腸の働きを助け、疲労回復効果や美容効果も期待できる体にやさしいドレッシングです。

※本商品はラッピングのご希望を承っておりません。予めご了承ください。

内容量	180ml
賞味期限	180日
保存方法	直射日光・高温多湿を避け、常温で保存。ただし、開封後は要冷蔵で、賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
配送	常温

※ご購入個数が多数の場合は、お届けまでに2週間程必要な場合がございます。
その際は、担当者よりお電話もしくはメールにてご連絡させていただきます。

アレルギー表記: 小麦

［ご使用方法例］: ・肉や魚に; 肉や魚をドレッシングでマリネすることで、味が染み込柔らかくなります。焦げやすいので弱火で焼いてお召し上がりください。使用量の目安は、薄切り肉なら肉100gに対してドレッシング大さじ1、厚切り肉なら大さじ2です。; ・野菜に; 切った野菜にドレッシングをあえて、ふんわりラップをかけたら電子レンジで好みの柔らかさになるまで加熱。冷めればお手軽マリネの完成です。; ・その他; トマトケチャップや豆板醤をお好みで加えることで、イタリアンや中華風にアレンジもできます。

小笠原靖彦: ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン統括料理長

「本場のフランス料理を学びたい」との思いで、単身フランス・アルザス地方に渡り経験を積む。帰国後、東京・恵比寿「ジョエル・ロブション」を経て「ひらまつ」に移籍。すぐさまその才能を認められ、再びパリに渡りミシュラン一ツ星の「ひらまつパリ」で腕をふるう。帰国後、東京・広尾「ひらまつ（本店）」で料理長に。料理著書の出版、メニュー開発など幅広く活躍し、数々のメディアからも取り上げられ、テレビ・雑誌・メディア出演などで注目を集め、シェフとしての仕事の幅を広げていく。2015年より「ラ・スイート神戸オーシャンズガーデン」の統括料理長を務める。

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