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ル・パンのアップルパイ

  • 冷蔵
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¥ 2,052(税込)
梱包コード
16
数量:
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tarte aux pommes de LE PAN 
ル・パンのアップルパイ
ブーランジェが丹精込めて折りあげた81層のパイ生地を使用しパティシエがサクサクのアップルパイに仕上げました。一度コンポートにしたりんごをソテーする二段仕込みにより、ほどよい食感と酸味が口の中いっぱいに広がります。
アップルパイに合うリンゴを季節により変えることで一年中美味しいアップルパイをお届けいたします。
パンのスペシャリストであるブーランジェとスイーツのスペシャリストであるパティシエが揃う、ル・パンならではの逸品です。
商品サイズ 4号(12㎝正方形)
箱サイズ 直径19㎝ 高さ6.7㎝
賞味期限 発送日より3日間
配送 冷蔵

※一部離島への冷蔵便は、お送りできない場合がございます。

内容物
アップルパイ
アレルギー表記
小麦・乳・卵
旬の時期にあわせて厳選したりんご
時期にあわせて、ふじ、サンフジ、ジョナゴールドなどアップルパイに最適な
国産りんごを使用しています。11月から2月はたっぷりの蜜と旨味を蓄え、兵庫県
但馬地方の契約農家で採れた、こだわりのふじりんごを100%使用しています。
生産者さんのたくさんの愛情と、但馬の豊かな自然の恵みをたっぷりと受けた
りんごです。
旬の時期にあわせて厳選したりんご
パティシエ特製 2 段仕込みのコンポート
焼いているうちにリンゴの水分が抜けてしまわないよう、リンゴの状態に合わせて
リンゴの食感がなくならないようにコンポートしています。さらにル・パンでは、
もうひと手間加えます。そのりんごをバターと砂糖で、美味しくソテーする2 段
仕込みで、高温で焼き上げてもジューシーで美味しいリンゴのままでいられるようにしています。
パティシエ特製 2 段仕込みのコンポート
81層の手折り生地
兵庫県産小麦粉「北野坂」を含む、3種類の小麦粉を独自配合し、バターや塩、
水などと混ぜ合わせ生地をつくり、ゆっくり1日寝かせて風味を引き出します。
パン職人ブーランジェがその生地を温度に細心の注意を払いながら手早く折り
込み、81層のパイ生地ができあがります。
ル・パン自慢のサクサクのパイ生地の出来上がりです。
81層の手折り生地
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ル・パンのアップルパイ

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箱サイズ 直径19㎝ 高さ6.7㎝
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アップルパイ
アレルギー表記
小麦・乳・卵
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